Die bunte Welt des Foods

Selfmade

Asiapfanne mit Rindfleisch

Asiapfanne mit Rindfleisch

Nachdem wir uns gestern die Rumpsteaks gegönnt haben, haben wir uns kurzerhand für eine Asiapfanne entschieden. Gemüse: Möhren Pak Choi chin. Pilze Champinion Paprika Zwiebel Lauch Vorbereitung ist alles. Also das Gemüse und Rindfleisch in gleichmäßige Stücken/Streifen/Stifte zerteilen. Nebenher bekommen die Mie-Nudeln ihr kochendheißes Bad […]

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Gemüsepfanne

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Gemüsepfanne

Heute am Sonntag lassen wir es uns mal wieder richtig gut gehen. Gut, dass sich das „Herz der Hüfte“ im Kühlschrank befindet. Kurzerhand einige Rumpsteaks herausgeschnitten, der Rest findet die Tage eine andere Verwendung. Die Knoblauchbutter ist in unserem Fall eine Knobauchmargarine, da ohne Milch […]

Versunkener Obstkuchen

Versunkener Obstkuchen

Was auch immer für Obst übrig ist und weg muss, darf auf diesen Kuchen. Bei uns waren es die Äpfel, die so keiner mehr essen wollte. Der Kuchen geht flott und ist kinderleicht zuzubereiten. Du benötigst 3 Eier 150g Puderzucker 3 Eßl. Heißes Wasser 150g […]

Fluffiger Zuckerkuchen

Fluffiger Zuckerkuchen

Ich bin dir noch das Rezept für den Zuckerkuchen schuldig. And here it is Zutaten 1 Würfel Hefe 500g Mehl 250ml Mandeldrink 110g Rapsöl 170g Zucker 1 Priese Salz 120g Margarine ohne Milch 1 Ei Zubereitung Das Mehl in eine Rührschüssel geben. Die Hefe (zerbröselt […]

Fleischbällchen mit Zigeunersauce

Fleischbällchen mit Zigeunersauce

Gerade nach den Feiertagen schlummern noch Nahrungsreste im Kühlschrank, die du hoffentlich verwertest und nicht weg wirfst. Bei uns haben es einige Fleischbällchen und unser Cacik bis ins neue Jahr geschafft. Die Fleischbällchen haben wir aus Puten-und Rinderhack und den Cacik mit griechischen Joghurt (Lidl […]

Graved Lachs in 3 Tagen

Graved Lachs in 3 Tagen

Lachs zum Frühstück ist köstlich. Nur die Packungseinheiten und Preise der Industrie sind nicht das, was einen regelmäßigen Verzehr von Graved Lachs fördert. Im Netz finden sich unheimlich viele Rezepte, um den Lachs selbst zu marinieren. 99% der Rezepte greifen auf Fertigprodukte zurück oder sind […]

Tiramisu-Torte für jeden

Tiramisu-Torte für jeden

Ich mache es heute mal kurz. Schließlich ist Weinachten. Die Tiramisu-Torte war ausgesprochen köstlich und das Stück auf dem Foto konnte gerade noch bildlich festgehalten werden, bevor es verschwand. Bei einem Tiramisu scheiden sich oft die Geister, da nicht jeder Sahne oder Alkohol in der […]

Rindergulasch mit frischem Tomatenpesto und Kartoffeln

Rindergulasch mit frischem Tomatenpesto und Kartoffeln

Heute gab es Rindergulasch. Das Fleisch an der Theke sah so lecker aus und war  zu dem im Angebot, es musste einfach mit. So, da es das Gulasch ( ca. 500 Gramm) immer in ganz großen Stücken gibt, habe ich es in mundgerechtere Stücke geschnitten. […]

„Bananenkuchen“ oder „Wohin mit den alten Bananen?“

„Bananenkuchen“ oder „Wohin mit den alten Bananen?“

Du kennst das bestimmt. Da hast du für die ganze Familie schöne Bananen gekauft und nun liegen noch drei Bananen in der Obstschale und bräunen vor sich hin. Essen mag die weichen Dinger keiner mehr und zum Wegschmeißen sind sie zu schade. Also wird Bananenkuchen […]

Der perfekte Pizzateig

Der perfekte Pizzateig

Ein Blick in den Kühlschrank und aus dem Fenster (es liegt Schnee) offenbart, dass niemand Lust hat einkaufen zu gehen. Also gibt es heute das, was da ist. Daraus lässt sich was machen und alle sind mit dem Vorschlag Pizza einverstanden. Teste unseren Teig und […]

Pute nach asiatischer Art

Pute nach asiatischer Art

Da standen wir wiedermal vor der Frage, was machen wir zum Mittagessen? Die Vorschläge reichten von Pizza, über Pommes und Nudeln, halt die Klassiker der Kids. Als das Wort asiatisch fiel, war schlagartig Ruhe im Raum und die Köpfe der Kids nickten zustimmend. Also war […]



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